Седни на закуска и хапни, за да не гледаш здравето си отстрани!

За да стартира денят ти успешно, със сигурност негов първи рефер трябва да бъде закуската! Може би един от най-повтаряните и най-дълбоко залегнали в съзнанието ни здравни закони е този, гласящ, че закуската е най-важното хранене за деня. Неслучайно традицията изобилства от звучни и запомнящи се поговорки, заложили в нас представата за това, че денят си личи от сутринта. Ако личната ти формула за динамичен и успешен ден започва със знака за богата и здравословна закуска, то със сигурност ще поставиш и знак за равенство между себе си и постигането на ключовите цели и приоритети за деня!

Съвременният човек разполага с пъстър букет от варианти за пълноценно сутрешно похапване, които освен много полезни, са и изключително вкусни. На кой от тях ще се спре изборът на непогрешимия ти вкус, оставяме изцяло на теб и небцето ти!

Със сигурност един от най-свежите и здравословни варианти се съдържа в чинията с разнообразна и изкусително съчетана плодова салата. Миксът от свежи, добре измити и нарязани плодове винаги е перфектен избор за началото на деня. Резените ябълка, круша, портокал, банан, а защо не и авокадо, предизвикват истински здравословен пир за теб и твоя организъм! Наличните в тях витамини А, С, D, Е, В1, В2, В6, В9, минералите калий, калций, магнезий, цинк, желязо, мед, фибри, прости и сложни  въглехидрати, пектин, целулоза, баластни вещества, флавоноиди превръщат тази плодова експлозия в истински триумф за човешкото здраве! Тези плодове осигуряват мощен прилив на енергия, активират действието на хормона на щастието – добре познатия ни серотонин, балансират кръвното налягане и подобряват храносмилателната дейност. Ако искаш да постигнеш по-наситено усещане за салатен вкус, спокойно добави към своето сутрешно блюдо и малко лимонов сок – прясно изтискан, разбира се!

Няма как да не предложим на вниманието ти и достойнствата на сутрешната кралица в храненето по целия свят – овесената каша! Предварително накиснати или сварени, овесените ядки са същински енергиен трамплин за твоя динамичен и изпълнен с ангажименти ден. Те са богат източник на фибри, за които е научно доказано, че съдействат за редуцирането на ‘лошия’ холестерол и намаляват риска от атеросклероза на кръвоносните съдове. Любопитна тяхна способност се проявява в свързването на токсините и канцерогените в приетата храна и съдействието за по-бързото им изхвърляне от организма. Фибрите печелят безрезервното ни доверие и заради способността им трайно да засищат. Това им свойство се обяснява с факта, че те забавят темпото на разграждане на сложните въглехидрати, като успоредно с това не създават риск от рязко повишаване нивата на кръвната захар. Овесените ядки могат да се похвалят с факта, че са технологично непреработени, което им осигурява завидно нисък гликемичен индекс. Перфектното им съчетание с мед, шоколад, сушени или пресни плодове, орехи, бадеми и стафиди ги превръща в предпочитано сутрешно изкушение и в повод за усмивка от началото на деня.

Омлетът или любимите бъркани яйца с добавени зеленолистни зеленчуци също фигурират в списъка с вкусни и полезни опции за сутрешна порция здраве и енергия. Разбира се, няма да разочароваме и ценителите на млечните продукти! На тях с огромно удоволствие препоръчваме да посегнат към купичка с извара, към която спокойно могат да добавят любим плод по избор – кайсии, сини сливи, фурми или изключително подходящите за случая стафиди. Не бива да забравяме и патента на родната хранително-вкусова промишленост – киселото мляко! То осигурява благодатна почва за разнообразни миксове и комбинации: дали ще добавим към него нарязани ягоди, банан или ябълка, или щедро ще го посипем с любимия си корнфлейкс, резултатът със сигурност ще ни очарова и усмихне!

Независимо към кой вариант ще изявим предпочитание, питателната и богата на витамини, минерали и фибри закуска проправя директен път към отличното стартиране на деня. Правилният избор на продукти, с които да кажем на организма си „Добро утро!”, е и отправна точка за редуциране на досадните излишни килограми, с които се бори все по-голям процент от съвременното човечество. Здравословно съобразената закуска създава трайно усещане за ситост и успешно предотвратява посягането към високо калорични храни при следващите хранения през деня. Освен това е научно доказано, че пълноценното хранене сутрин осигурява по-добра концентрация, повишава работоспособността и засилва паметта.

Нека не позволяваме традицията денят да започва със закуска да изчезне от здравословния ни календар! За да отвърнеш пълноценно на всички предизвикателства, които ти отправя съвременното ежедневие, трябва да си осигуриш здраве и енергия, които единствено сутрешното хранене може да предложи!

 

• Липсата на време е една от основните пречки за похапването сутрин – над 60% от населението на Стария континент пропуска закуската поне веднъж седмично

• Максимата „Закуската изяж сам, обяда раздели с приятел, а вечерята – дай на врага си!” е достатъчно красноречива за здравословната тежест на сутрешното хранене

• Научно е доказано, че пропуснатите на закуска хранителни вещества няма как да бъдат набавени чрез следващите за деня хранения