Чесънът – Универсалният природен лечител

Малко вероятно е да съществува пример за човек, който да не е запознат с изключително полезните свойства на многогодишния зеленчук от семейство Лукови – Чесънът. Ако обърнем поглед назад към хилядолетната история на човешката цивилизация ще получим възможността за пореден път да се уверим в незаменимия ефект от приема на този дар от природата. Още през историческите периоди на шумерската, елинската и римската цивилизации чесънът си извоюва заслужената слава на уникален природен източник на здраве, младост и дълголетие. Осъзнавайки значимостта на тази древна формула за сила и пълноценен живот, в ръцете на човека е поставен ключът към неговото здраве и виталност.

Най-консумираната част от растението е неговата подземна складираща структура, позната по-добре като глава. Тя представлява истинска съкровищница от полезни и особено необходими за здравето на организма микроелементи. Според резултати от проведени именно с цел доказване свойствата на чесъна научни изследвания, е категорично установено, че консумацията дори на минималното количество от 100 г осигурява приема на: 30,8 г въглехидрати, 6,2 г белтъчини, 1,5 г целулоза, 0,2 г мазнини, 0,15 г желязо, 0,2 г фосфор, 0,15 г аскорбинова киселина. Чесънът притежава и богато съдържание на витамин B6, подпомагащ хормоналната регулация в организма, витамин В1, витамин С и селен, като за последният компонент е установено, че е рядък и изключително необходим микроелемент за поддържане на здрав човешки организъм.

Благотворните за организма свойства на чесъна намират разнообразно приложение и в областта на декоративната козметика. Екстракт от това растение често може да бъде забелязано в съдържанието на козметични средства за лице и коса, предоставящи пълноценна грижа за чисти, здрави и свежи кожа и скалп. Чесънът е сред най-ефикасните продукти, налични в своеобразната природна аптека – факт, с който и нашите баби са били добре запознати и активно са прилагали в своите разкрасителни процедури. Установено е, че чесънът притежава свойството да активира прилива на кръв, като по този начин предизвиква тонизиращ, озаряващ и дори подмладяващ ефект. За дълбоко почистване и освежаване на лицето се е прилагала следната козметична рецепта, актуална и днес: 1 глава чесън се нарязва или смила на ситно и равномерно се нанася върху лицето и областта на шията, като внимателно се избягва досег с околоочния контур. В зависимост от типа кожа, маската престоява между 2-3 минути в случай на нормална към суха, и 5-7 минути при мазна кожа на лицето, след което се отмива с хладка вода. Резултатът от прилагането на тази чеснова маска е видимо освежаване тена на лицето и подобряване качеството на дермалния тургур.

Специфичните аромат и вкус, характерни за чесъна, го превръщат в често използван природен продукт в кулинарната област. Добавянето на няколко скилидки в приготвянето на избраната рецепта осезаемо подобрява ароматно-вкусовите качества на останалите включени продукти. За избягване на типичния чеснов дъх, към приготвяното блюдо спокойно може да се добави магданоз, който доказано ефективно редуцира този неприятен за някои ефект. 

 

Редовният и балансиран прием на няколко скилидки чесън дневно осигурява:

 

Необходимо е да се знае, че прекомерната консумация на този природен продукт причинява завишената активност на потните жлези.